当童趣遇见美味，让果蔬“靓”出秘密——记12月美食课程

  十二月，寒意渐浓，幼儿园的美食课程却是一片色彩缤纷、暖意融融的景象。本月，我们以“果蔬的秘密”为主题，带领孩子们开启了一场别开生面的美食探索之旅。孩子们通过亲手制作、观察、品尝，揭开了日常果蔬的营养奥秘，在实践中感受劳动的喜悦与分享的快乐。

活动目标：

1.认知目标：认识多种常见果蔬，了解颜色、形状及基本营养价值。

2.技能目标：尝试简单的清洗、切割、揉搓、包裹等烹饪基础技能，锻炼手部精细动作与协作能力。

3.情感目标：体验亲手制作健康美食的乐趣，懂得珍惜食物，乐于与同伴、老师、家人分享劳动成果。

月儿：你喜欢吃什么水果蔬菜呀？

一一：这个嘛，我喜欢的可太多了，比如火龙果、香蕉，还有番茄，玉米，黄瓜！

金蛋：多吃蔬菜水果对我们的身体很好哦！能让我们长得壮壮！

涤涤：那这一次一起看看我们要用果蔬变出什么样的美食吧！

小班组《果蔬披萨》

小班萌娃化身“小小厨师”开启了创意烘焙。在老师的帮助下，他们用蛋挞皮做披萨底，把番茄、胡萝卜、午餐肉切丁，在披萨底刷上披萨酱，放上食材，撒上奶酪碎。之后交给烤箱，叮，时间到！香脆的迷你披萨出炉啦！ 

中班组《多彩饺子》

中班教室暖意融融，“多彩饺子”制作活动正温情开展。孩子们兴致勃勃地动手，将胡萝卜、菠菜榨汁，和面、摊皮、放馅、捏合，将小小的欢喜包进饺子皮里。 

大班组《牛奶果蔬小汤圆》

大班孩子们忙着制作冬日温暖甜品“牛奶果蔬小汤圆”。先将紫薯、南瓜、菠菜打碎融入糯米粉，团出小圆子并包上豆沙，再将Q弹的彩色小汤圆与牛奶搭配，一碗健康营养的甜品就完成啦。从揉面到品尝，孩子们体验制作传统美食的乐趣，也在动手实践中认识果蔬的色彩与营养。 

快乐品尝，收获甜蜜

最幸福的莫过于品尝自己的劳动成果！孩子们围坐在一起，分享着各自班级的美味创作。咬披萨、品饺子、吃汤圆，笑容洋溢在每个孩子的脸上，劳动的果实最香甜。

爱心分享，温暖传递

美食的快乐需要传递。孩子们在老师的带领下，将精心制作的美食送给幼儿园里爱他们的人。“叔叔阿姨，老师们，你们辛苦了，尝尝我们做的！”一份份心意，承载着孩子们的感恩之心，让温暖在幼儿园里流动。

亲子“食”光，幸福有味

“果蔬的秘密”不仅停留在幼儿园的课堂，更在每一个温馨的家庭厨房里延续。孩子们带着满满的成就感和学到的小技能，迫不及待地化身为“家庭美食小向导”，和爸爸妈妈一起开启亲子厨房的欢乐时光。

果蔬的秘密不仅是一场味蕾的冒险，更是一次全方位的成长体验。孩子们在直接感知、实际操作、亲身体验中，揭开了果蔬的营养面纱，提升了生活技能，培养了感恩分享的品格。我们将继续秉承“生活即教育”的理念，让美食课程成为孩子们热爱生活、健康成长的乐园。

本月食谱

寒风凛冽的十二月，我们顺应冬季时令与幼儿成长需求，通过科学用心的餐点设计，将食育自然地融入幼儿每日生活，守护孩子们健康、快乐地度过寒冬。

文字：杜瑞晓

图片：戴美玲

审核：曾茜 薛敏