暖冬寻味中国年 童享美食乐满园——“年味食光”主题美食课程活动

小锅冒热气，粥香飘满园。

小手搓汤圆，岁岁皆平安。

新年的脚步悄悄走近，空气中飘起甜甜的年味。为了让孩子们在动手实践中感受传统年俗的魅力，体验做美食的乐趣，我园开展“年味食光”主题美食课程，让孩子们自己做出新年的味道。

活动目标:

1.认知目标：了解过年传统美食的文化内涵。

2.技能目标：锻炼手部精细动作，掌握揉、搓、包等基础烹饪技巧，提升手眼协调能力。

3.情感目标：增强合作意识，激发对传统民俗的喜爱，增进同伴间、亲子间的情感联结。

年级厨房 巧手制作

当蔬菜汁遇上面粉，在孩子们的小手里揉压成团，彩色面团鲜亮又好看。孩子们小手搓呀搓，把面团搓成圆圆的小汤圆，有的搓得大，有的小，还有的搓成了小丸子。彩色的汤圆在盘子里，像一颗颗漂亮的小宝石，孩子们看着自己的作品，笑得格外开心。

中班组暖意融融腊八粥孩子们围在桌前，小手指轻轻将糯米、红豆、花生等食材洗净，一颗一颗放进锅里。看着食材在锅中翻滚，小鼻子忍不住凑近闻那越来越浓的香气。熬煮时，他们知道了“腊八节喝腊八粥”是迎接新年的温暖习俗，嘴里念着“过了腊八就是年”。当粥香弥漫教室，孩子们小心地盛出自己的劳动果实，与伙伴分享这份暖暖的甜，脸上满是骄傲。

大班组鲜香满溢水饺宴大班教室笑语盈盈，“三鲜饺子”制作活动欢乐开启。孩子们分工协作，切胡萝卜、香菇成丁，剥玉米粒、虾仁切丁，食材准备就绪后，孩子们拿起饺子皮，舀馅、对折、捏边，一个个形态可爱的三鲜饺子很快成型。最后看着自己包的饺子下锅煮，咕嘟咕嘟的沸水裹着香气，孩子们的脸上满是期待与自豪。

舌尖滋味 年味品尝

咬一口热气腾腾的饺子，鲜汁四溢；腊八粥软糯香甜，暖心暖胃；五彩汤圆软糯Q弹。孩子们围坐在一起，品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足的笑容。

友好分享 快乐加倍

孩子们把自己做的美食分享给小伙伴，还送给其他班级的老师和弟弟妹妹。有的孩子主动把热腾腾的饺子分给食堂阿姨，有的把甜甜的汤圆喂给老师尝。分享的不仅是美食，更是满满的快乐和温暖。

家园共育 温馨时光

美食课程结束后，我们邀请家长和孩子一起在家复刻这些年味美食。和爸爸妈妈一起和面、包饺子，全家围坐喝一碗腊八粥，或者搓一锅五彩汤圆，用美食拉近亲子距离，让年味飘进每一个家庭。

面团揉出新年的期盼，粥香熬出冬日的温暖，汤圆搓出成长的喜悦。这场充满年味的美食课程，不仅让孩子们尝到了传统美食的香甜，更把团圆、分享的美好种子，悄悄种在了每个孩子的心田。愿宝贝们带着这份甜蜜与温暖，开开心心迎接新年的到来！

一月正值寒冬，气温偏低，幼儿身体对能量和营养的需求有所增加。本月食谱遵循营养均衡、暖胃御寒、易消化的原则，结合幼儿饮食特点科学搭配。同时，根据幼儿进食反馈灵活调整，确保孩子们吃得健康、吃得舒心。

文字：梁婷

图片：文俊男

审核：曾茜 薛敏