劳动小能手，美食育成长——记4月美食课程
为深入贯彻新时代劳动教育理念，培养幼儿动手实践能力与感恩分享意识，结合不同年龄段幼儿发展特点，我园以“劳动”为主题，带领幼儿化身“小小主厨”，解锁美食制作新技能，在烟火气中体验劳动的快乐与分享的温暖。
活动目标
1.知识目标：认识各类食材，了解不同美食的制作步骤，掌握基本饮食卫生常识。
2.技能目标：锻炼幼儿手部精细动作与动手能力，学习食材处理、搅拌、摆盘等劳动技能。
3.情感目标：体验劳动带来的成就感与快乐，懂得珍惜劳动成果，乐于分享美食，萌发感恩与关爱他人的美好情感。
小班：狼牙土豆——解锁酥香美味
小班幼儿以“制作狼牙土豆”为起点，开启了一场香气满满的美食之旅，迎来趣味十足的劳动初体验。教师用生动有趣的讲解，向幼儿普及土豆的营养价值，耐心示范洗土豆、切土豆的基本方法，指导幼儿安全使用刀具，一步步将圆润的土豆切成独特又可爱的“狼牙”形状。调味环节时，大家认真搅拌、均匀撒料，每一个小动作都专注又认真。幼儿捧着亲手制作的劳动成果，脸上洋溢着自豪与喜悦，满满的成就感跃然脸上！
中班：黄瓜虾仁饼——邂逅香滋味
中班“小小主厨”们聚焦黄瓜虾仁饼，在美食制作中锻炼精细动作与搭配思维。老师示范切丁、打蛋、搅拌的核心步骤。幼儿分工协作，有的细心剥虾、有的认真切黄瓜丁、有的将食材均匀混合调成面糊。煎制环节，幼儿小心翼翼将面糊倒入锅中，看着小饼在锅中逐渐金黄，满是期待。出锅后的黄瓜虾仁饼，鲜香软糯，一口下去，满是自然的清甜与鲜美，尽显劳动的甜蜜成果。
大班：奥利奥木糠杯——打造甜蜜甜品
大班幼儿在创意搭配中感受劳动的趣味性与层次感。他们先将奥利奥饼干碾碎成粉末，再搭配细腻奶油，交替装入透明杯子，层层叠加、装饰。大家充分发挥创意，有的搭配水果丁点缀，有的用心造型摆盘，每一杯木糠杯都是独一无二的作品。细腻的奶油搭配酥脆的饼干，层层风味交织，幼儿不仅学会了甜品制作，更在创意表达中收获了劳动的乐趣。
共享美味时刻，舌尖上的劳动喜悦
美食制作完成后，幼儿们围坐在一起，共同品尝亲手制作的美食。小班狼牙土豆的酥香、中班黄瓜虾仁饼的鲜美、大班奥利奥木糠杯的甜润，在舌尖交织成幸福的味道。幼儿一边品尝，一边分享制作过程中的趣事，欢声笑语回荡在园中，让劳动的喜悦在味蕾与心灵间传递。
“自己做的狼牙土豆香香脆脆，太好吃啦！”
“黄瓜虾仁饼好鲜美呀，这是我和小伙伴一起做的，劳动真开心！”
“我的木糠杯奶油甜甜的，饼干碎酥酥的，回去我要跟家人分享！”
“自己动手做的食物就是最好吃的，我以后还要当小小主厨！”
暖心分享日，美食传递感恩之情
幼儿带着精心制作的美食，分享给幼儿园爱他们的老师、保安叔叔和阿姨。一句“老师您辛苦了”“祝您吃得开心”，搭配手中的暖心美食，传递着幼儿们的感恩与敬意。老师们接过美食，满脸笑容，纷纷为幼儿的懂事与贴心点赞。幼儿在劳动中学会感恩，也让幼儿园充满了温暖的氛围。
本次美食课程活动，以美食为载体，将劳动教育、食育教育与情感培养深度融合。不同年龄段的幼儿在适配的实践任务中提升能力、收获成长，在分享与感恩中传递温暖。我们将持续深耕新时代劳动教育课程体系，让幼儿在动手实践中热爱劳动、学会分享，在成长路上收获全面发展。
本月食谱
第六周
第七周
第八周
第九周
图片：赵雪
文字：李甍莅
审核：曾茜 薛敏
