乐享指尖食光 ，缤纷初夏味道——记五月美食课程

    五月夏初启序，万物鲜活生长，正是开展时令食育的绝佳契机。为贴合初夏时节饮食特点，挖掘自然时令里的生活智慧，我园以 “劳趣・初夏味道” 为主题开展美食课程活动，让幼儿在亲手制作美食的过程中感知季节食材、锻炼动手能力，在劳动实践中收获成长，沉浸式体验初夏专属的舌尖美味。

活动目标

     1.认知目标：引导幼儿认识初夏常见食材，了解食材的营养特点与简易烹饪知识。

     2.技能目标：鼓励幼儿动手参与食材处理、搅拌、塑形等制作步骤，提升手部精细动作与动手实践能力。

     3.情感目标：让幼儿感受劳动乐趣，懂得珍惜粮食，乐于分享美食，萌发热爱生活的美好情感。

小班

清甜捞趣—椰奶西米水果捞

夏日清爽，瓜果香甜。小班幼儿化身小小美食家拿起塑料小刀，将哈密瓜、番茄切成小块，再将葡萄剥皮，最后将软糯晶莹的西米与清甜的水果盛入碗中，倒入醇香椰奶，一碗香甜美味的椰奶西米水果捞完成啦！

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中班

软糯冰爽—红薯冰淇淋

中班幼儿用小手“搅”出了一份香甜的夏日美味。他们把软糯红薯蒸熟后压成绵密薯泥，搭配香脆海苔棒、酥香奥利奥与清甜青提，轻轻搅拌、满满填充、细心点缀。金黄薯泥、脆香饼干、鲜爽水果，把夏日的甜蜜都装进了杯子里。孩子们你递勺子、我撒装饰，在揉拌、装饰间，收获动手的快乐，合作的温暖，也尝到了健康又治愈的幸福滋味。

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大班

卷藏酸甜—山药蓝莓抱抱卷

当松软的蛋饼遇上绵密的山药泥，再点缀上几颗饱满的蓝莓，一场充满童趣的食育之旅就此开启。大班幼儿碾压山药泥，涂抹蓝莓酱，然后卷起蛋皮，调整造型，哥哥姐姐们用创意打造专属初夏的甜蜜抱抱卷。

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同享美味，感受舌尖欢喜

美食制作完成，幼儿围坐一起，欢声笑语间，幼儿尽情品尝劳动成果，感受舌尖上的初夏美味。

豆芽：“椰奶香香的，水果甜甜的！”

珂颉：“红薯做的冰淇淋，夏天吃太舒服啦！”

粲然：“山药软软的，蓝莓酸酸甜甜，回家我要做给爸爸妈妈吃。”

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美食传情，感恩温暖同行

怀揣感恩之心，幼儿捧着亲手制作的美食，送给辛勤陪伴的老师们与守护园区的保安叔叔。一句句稚嫩的 “老师请您品尝”“保安叔叔辛苦啦”，将甜蜜与暖意传递。小小的美食，化作感恩的桥梁，让幼儿懂得感恩身边默默付出的人，在分享中传递善意与温暖。

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本次美食课程活动，幼儿在亲手劳动中解锁美食技能，在食育实践中感知时令美好，在分享感恩中涵养美好品格。未来，我园将持续深耕食育与劳动教育，结合四季时令开展特色活动，让孩子们在烟火气中热爱生活，在实践中收获成长，让劳动之趣、美食之香陪伴幼儿一路向阳。

本月食谱

第十周

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第十一周

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第十二周

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第十三周

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图片：周澍静

文字：刘佳

审核：曾茜 薛敏

创建时间：2026-06-02 10:41

发布： 成都七中八一学校